Connect with us
Publicitate

Util

Reţetă culinară / Muşchi de vită marinat

Publicat

pe

Maestrul bucătar Nicolae Lupu vă prezintă reţeta www.brasov.net

Pentru astăzi vă prezint un preparat foarte simplu de gătit şi foarte gustos în acelaşi timp, muşchi de vită marinat cu garniture de cartofi şi spanac.

Publicitate

Muşchi de vită                         200g

Cartofi                                     120g

 Spanac baby                             30g

Ceapă                                       30g

Publicitate

Smântână de gătit                     20ml

Unt                                            10g

Ulei măsline                            100ml

Usturoi                                      30g

Muștar                                       10g

Publicitate

Vin alb                                        30ml

Cimbru proaspăt                          2g

Mod preparare

Muşchiul de vită se condimentează cu sare, piper, muștar, ulei măsline, cimbru şi se lasă la refrigerator circa 45 de minute. Cartoful se curăță, se spală și se taie rotund din cuţit sau forma, apoi se pune la fiert cu sare, piper, vin şi cimbru aproximativ 45 de minute, acoperit cu folie de aluminiu. Spanacul baby se spală şi se sotează la tigaie cu unt, usturoi, sare , piper dupa gust. După aceea se adaugă smântâna de gătit şi se fierbe 3-4 minute. 

Punem muşchiul de vită la tigaie încinsă cu ulei, brezăm muşchiul circa 5 minute pe toate parţile, după care îl introducem la cuptor pentru 9 minute la temperatura de 200 de grade. Când este gata, scoatem cartoful din oala în care a fiert, îl punem într-o tigaie cu unt, ulei de măsline, sare, piper şi îi dăm o culoare aurie. Punem spanacul deasupra cartofului şi îl servim ca garnitură lângă muşchiul de vită. Opțional, puteti face şi un sos din unt cu lămâie, sare, piper, roşii cherry pentru muşchi.

Publicitate

Vă doresc poftă bună!

Publicitate
Publicitate
Spune-ți părerea

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Publicitate

De Interes