Turism
Reţetă culinară / Cotlet de porc în crustă de ceapă şi conopidă gratinată


Pentru astăzi vă propun o reţetă deosebită şi extrem de gustoasă. Pentru ea aveţi nevoie de următoare ingrediente:
cotlet de porc – 250 gr.
conopidă -140 gr.
gălbenuş de ou -1 buc.
caşcaval -40 gr.
smântână fermentată -60 gr.
ceapă verde – 100 gr.
parmezan – 10 gr.
sare şi piper după gust
unt -10 gr.
ulei -100 ml.
Mod de preparare:
Cotletul de porc se spală, se condimentează cu sare şi piper. Conopida se curăţă, se spală şi se pune la fiert cca. 20 de minute.
Smântâna fermentată, cașcavalul şi gălbenuşul de ou le amestecăm şi le condimentăm cu sare şi piper după gust, până obținem un sos legat.
După fierbere, conopida se scoate într-un vas cu apă rece unde se ţine cca. 2 minute, apoi se aşează pe tavă şi se toarnă sosul peste ea până se acoperă în totalitate, după care se introduce la cuptor cca. 25 de minute la temperatura de 180 grade.
Cotletul de porc se așează în tigaie şi se brezează pe ambele părți. Ceapa verde este amestecată cu parmezan şi cașcaval, adăugaţi sare şi piper după gust şi o linguriță de muștar. Când amestecul este gata îl puneţi pe o parte a cotletului şi îl introduceți la cuptor timp de 15 minute. Vă doresc poftă bună!
-
Evenimentacum 3 zile
Corupţie în Poliţia Braşov. Percheziţi la 6 oameni ai legii şi două sedii de Poliţie
-
Evenimentacum 3 zile
FOTO / Grav accident pe DN 13, la Măieruş. Şapte victime după ce o maşină s-a izbit de un cap de pod
-
Socialacum 2 zile
Motivarea instanţei pentru medicul braşovean Sorin Baloş, care a fost condamnat la închisoare cu suspendare pentru luare de mită. Judecătorii vorbesc despre „flagelul mitei”
-
Evenimentacum 3 zile
Trei tineri, reţinut după ce au dat mai multe spargeri la Şinca. Escaladau gardul caselor şi furau bani şi bijuterii
-
Culturalacum 3 zile
Se ştie întreg line-up-ul de la Massif Festival. Morten, DJ-ul care a creat stilul Future Rave, împreună cu David Guetta vin în Poiana Braşov. Preţul biletelor
-
Socialacum o zi
O şagunistă care a obţinut locul 1 la un concurs organizat de NASA în Statele Unite ale Americii are nevoie de ajutor. Vrea să reprezinte România la un congres în Singapore, iar costul deplasări este de peste 3.000 de euro
-
Administrațieacum 2 zile
Autoritățile prezic 150.000 de pasageri, în primul an de funcționare al Aeroportului Internațional Brașov – Ghimbav
-
Administrațieacum 2 zile
Iluminatul architectural din centrul Brașovului va fi regândit