Turism
Reţetă culinară / Cotlet de porc în crustă de ceapă şi conopidă gratinată


Pentru astăzi vă propun o reţetă deosebită şi extrem de gustoasă. Pentru ea aveţi nevoie de următoare ingrediente:
cotlet de porc – 250 gr.
conopidă -140 gr.
gălbenuş de ou -1 buc.
caşcaval -40 gr.
smântână fermentată -60 gr.
ceapă verde – 100 gr.
parmezan – 10 gr.
sare şi piper după gust
unt -10 gr.
ulei -100 ml.
Mod de preparare:
Cotletul de porc se spală, se condimentează cu sare şi piper. Conopida se curăţă, se spală şi se pune la fiert cca. 20 de minute.
Smântâna fermentată, cașcavalul şi gălbenuşul de ou le amestecăm şi le condimentăm cu sare şi piper după gust, până obținem un sos legat.
După fierbere, conopida se scoate într-un vas cu apă rece unde se ţine cca. 2 minute, apoi se aşează pe tavă şi se toarnă sosul peste ea până se acoperă în totalitate, după care se introduce la cuptor cca. 25 de minute la temperatura de 180 grade.
Cotletul de porc se așează în tigaie şi se brezează pe ambele părți. Ceapa verde este amestecată cu parmezan şi cașcaval, adăugaţi sare şi piper după gust şi o linguriță de muștar. Când amestecul este gata îl puneţi pe o parte a cotletului şi îl introduceți la cuptor timp de 15 minute. Vă doresc poftă bună!
-
Evenimentacum 2 zile
Accident cu trei victime pe bulevardul Griviţei, în giratoriul de la Dedeman
-
Evenimentacum 2 zile
FOTO / Incident şocant. Un cioban a ajuns la spitalul din Braşov după ce a fost atacat de urs
-
Evenimentacum o zi
FOTO / Tragedie pe Calea Feldioarei, în Braşov. Un bărbat mort după ce a intrat cu maşina într-un TIR parcat
-
Evenimentacum 3 zile
Amendă de 5.000 de lei pentru un bărbat care transporta lemn în mod ilegal. Polițiștii brașoveni au și confiscat încărcătura
-
Evenimentacum 9 ore
Scandal în miez de noapte pe strada Republicii din Brașov. Un tânăr de 19 ani a agresat un bărbat cu trei ani mai mare decât el
-
Socialacum 11 ore
Pe DN 1, Braşov – Ploieşti, va fi construită o turbogirație într-o intersecţie foarte periculoasă de la Câmpina
-
Evenimentacum 15 ore
Ploile vor pune stăpânire pe județul Brașov. Meteorologii au emis o avertizare cod galben de instabilitate atmosferică accentuată. În alte 9 județe există o atenționare cod portocaliu
-
Fapt diversacum 3 zile
Marian Godină a devenit tată. Soția polițistului brașovean a adus pe lume o fetiță perfect sănătoasă