Brașoveanul Dragoș Bercea numit in top managementul Grupului City Grill

Publicitate

Grupul City Grill, lider în industria restaurantelor din România, a anunțat numirea lui Dragoș Bercea în funcția de Corporate Executive Chef. Această mișcare strategică marchează un nou pas în implementarea viziunii gastro-ului grupului, fiind un pilon major în strategia sa de inovație culinară.

Publicitate

Dragoș Bercea, recunoscut pentru experiența sa îndelungată în organizarea evenimentelor fine și recent desemnat „Best Chef Evenimente 2025”, va avea misiunea de a unifica viziunea culinară a tuturor restaurantelor din portofoliul City Grill. Sub coordonarea acestuia, grupul își propune să colaboreze cu o nouă generație de chefi talentați pentru a asigura consistență, rigoare și coerență în toate preparatele servite.

„Sunt încântat să fac parte din această echipă dinamică și să contribui la evoluția culinară a Grupului City Grill. Obiectivul nostru este de a dezvolta meniuri care nu doar că reflectă identitatea fiecărui brand, dar și preferințele publicului urban”, a declarat Dragoș Bercea. În acest sens, el va îmbina preparatele tradiționale cu reinterpretări moderne, oferind o experiență culinară unică clienților.

Această schimbare vine în contextul dezvoltării continue a Grupului City Grill pe piața românească, care are ca scop nu doar extinderea portofoliului, dar și îmbunătățirea constantă a calității serviciilor și produselor oferite. Prin numirea lui Dragoș Bercea, grupul subliniază angajamentul său față de excelență și inovație în domeniul gastronomiei.

„Continuăm să investim în sustenabilitate, surse locale de ingrediente, digitalizare, meniurile diversificate și inclusive, dar și vibe-ul din restaurant – atmosfera, energia locului. Acestea rămân elemente diferențiatoare și sunt esențiale pentru a rămâne lideri ai pieței. Clienții caută restaurante cu personalitate, care oferă experiențe autentice, dar nu fac compromisuri la calitate, gust sau servicii. Aici cred că se află cheia stabilității pe termen lung în HoReCa”, concluzionează Daniel Mischie, CEO City Grill Group.

Pe fondul acestor inițiative, clienții Grupului City Grill pot aștepta meniuri îmbogățite, adaptate la tendințele actuale și la gusturile diversificate ale consumatorilor, consolidând astfel poziția grupului ca lider în industria restaurantelor din România.