Amendă de 10.000 de lei aplicată de OPC firmei de catering care asigura masa copiilor cazaţi la tabăra din Bran, care au ajuns la spital cu simptome digestive. Nereguli grave găsite la sediul companiei

Ca urmare a unor sesizări înregistrate la CJPC Brașov, privind aspecte legate de o toxiinfecție alimentară, s-a efectuat control la operatorul economic  Food Service Solution SRL, prestator servicii de catering, care asigură meniul zilnic pentru copiii aflați în tabăra, și care aveau asigurată cazarea la Hotel Maridor din Zărnești.

Abateri constatate  de echipa de control în blocul alimentar al unității:

• produse alimentare feliate ( șuncă presată, mozzarella) nelotizate,
• sos barbeque fără indicarea datei  deschiderii ambalajului,
• lipsă grafic schimbare ulei friteuze,
• agregat frigorific cu grătare exfoliate și ruginite, produse alimentare depozitate în agregat frigorific destinat apei îmbuteliate (apă Dorna),
• bureți sârmă, tigăi și vase emailate cu grad avansat de uzură, ustensile neprofesionale (cuțite nituri și linguri din lemn),
• site-ul operatorului economic nu menționa declarația nutrițională și ingredintele cu potențial alergen pentru preparatele culinare comercializate.

În urma neregulilor constatate, societatea Food Service Solution SRL  a fost sancționată cu  amendă contravențională în valoare de 10.000 lei și un avertisment, fiind dispus un plan de remediere pentru neconformitățile găsite. De asemenea, s-au oprit definitiv, fiind retrase din circuitul consumului uman, produse alimentare în valoare de 376 lei.

Reamintim că 8 copii, parte a unui grup de 150 de persoane, de la o școală din Galați, sosit în excursie la Bran au ajuns în spital cu simptome digestige. Din primele informații, se pare că crenvurştii din meniul de mic dejun le-ar fi cauzat probleme celor mici.

De altfel, aceștia s-au plâns că mâncarea ar fi avut un aspect modificat.

Copiii au fost transportați la spitalele din Făgăraș și Brașov. Detalii AICI